久しぶりにロールケーキを作りました。 煮てあった渋皮栗やちょこっと残っているミルクチョコレート、 1パックの生クリームなど、、使いたい材料があって何を作ろうかなぁと考えていたのです。 今回はココアの生地に渋皮栗入りのクリーム、トップはミルクチョコを混ぜた 生クリームをモンブラン口金で絞りました。 この季節といえばブッシュドノエルなのかもしれませんが、、、^^; でもロールケーキって、シンプルながら難しいというか奥が深いなぁと、改めて思いました。 キレイな「の」の字のクリームや、生地の具合など。。。 形はともあれ(!?)味はとても美味しかったのでひとまずよかったです! でも理想のロールケーキに近付けるように、また作りたいと思います^^
by popo-panbiyori
| 2012-12-13 20:54
| ●お菓子
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