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ガレット・ブルトンヌ。

桜が満開になってきましたね~♪

ここ2日くらい、強風が続いているので、せっかく開花した花びらが散ってしまうのは
ちょっと寂しいなぁと思う今日この頃でした。
それに加えて花粉も来てますね~。。今ブログを書こうとした時、4回連続でくしゃみが出ました。。。苦笑
そんなに花粉症はキツくは出ないけれど、外出して帰宅すると連続くしゃみが出ます。。。

でもやっぱり春は好きなんですけどね♪


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3月中旬くらいにフランス語仲間の方々に渡すように作った、ガレット・ブルトンヌ。


このお菓子は私の中では誰かにプレゼントする時に作るお菓子になっている気がします♪


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クッキーの中ではたぶん一番、バターの風味を感じるリッチな味わい♪


時間もたっぷりとかかるお菓子ですが、形も味も大好きです☆


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by popo-panbiyori | 2014-03-31 17:48 | ●お菓子

いちごのタルト。


ブログを書くのがとってもとっても久しぶりです。。!


気づいたら3月ももうじき終わるんですね~。。気温も上がってきて、春を強く感じがします♪
それと同時に花粉症がツライですが。。。寒いのが苦手な私にとっては、
春の暖かい風の方が好きなので、花粉症は耐えます笑

さて!春と言えばやっぱりいちごのお菓子かなぁ~と思って、すごく久しぶりにいちごのタルトを作りました!

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いちごはやっぱり可愛いですねぇ~♪ちなみにこのタルトはビタントニオのワッフルメーカーの
タルトバージョンを使って焼いてみました♪!

これを使うのも5年ぶ・・・り??^^;


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たくさん並ぶとなおさら可愛い♪


クレームダマンドは今回は敷かずで、カスタードをのせようとおもったのですが、そのままのせると
タルトに水分が染みてサクサク感が損なわれてしまうので、ホワイトチョコレートをタルトに少し塗ってから
クリームをのせました☆


そのおかげで、しっかりサクサク感が残ってくれて良かった!

ひさびさのいちごタルト、作るのも楽しかったし、美味しい仕上がりになりました♪


やっぱり甘いものは幸せを持ってきてくれますね~♪
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by popo-panbiyori | 2014-03-25 17:37 | ●お菓子