映画しあわせのパンを観てから、真っ先に作りたくなったのはカンパーニュ。
家に帰ってからホシノ丹沢酵母を起こして、翌日さっそく作りました(^0^)♪
そして今日の朝ごはんはやっぱりカンパーニュ。
薄くスライスして、トースト。ハムと水菜をのせたり、バターとはちみつをのせたり**♪
天然酵母のカンパーニュはクラムはもっちり、クラストはサクサクッと。
メリハリがあってとっても美味しい*
焼いている途中、高温で焼くのであやうく焦げそうに。。。!
無事に取り出せたのでよかった~。
素朴なパン、これからはそういうものも多く作っていきたいなぁと思いました*