父や母の誕生日が続き、最近生菓子を食べる機会が多いのですが レポが遅れています。。。 まずは父が買ってきた横浜そごうにあるFOUNDRYのケーキ。 ダイナミックで瑞々しいフルーツが印象的な、大きめサイズのケーキです♪ フルーツのショートケーキ2種(マンゴーショート、桃のショート)と、 フルーツタルト2種(パイナップルタルト、メロンタルト)。 ほんとに、フルーツたっぷり! 桃もとってもみずみずしくて、ジェノワーズは口の中で溶ける?感じでした~! キメが細かいジェノワーズといった感じでしょうか。 いままでに無い感じの食感で、美味しかった~♪ パイナップルのタルト。タルトの側面にココナッツロングがまぶしてありました♪ こちらもさっぱりしつつ、タルトのサクサク感もあって美味しかったです。 見た目だとボリューミーでヘビーなのかなぁ?と思ったけれど、実際食べてみると 食べやすくてぺロリと食べてれしまう感じでしたー♪ ごちそうさまでした♪ 生ケーキが続いているので、もっぱら家で焼いているのは焼き菓子。。。! バナナが家にたくさんあったので、キャラメリゼしてバナナケーキにしました。 珍しく家にバターがなかったので、サラダ油を使いました。 バターを使ったバナナケーキと比べると、サラダ油を使うともっちり感が強くなる気がします。 そして冷やしても固くならないですね~。 バナナやキャロットのケーキは、サラダ油を使ってみるのも良いなぁと思いました♪
by popo-panbiyori
| 2013-07-07 13:32
| ●お菓子
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