お菓子とパンをいつも注文してくださる方に、2月の便で送ったものを紹介します♪ ひとつめはショコラブレッド。しっとりとリッチなココア生地にチョコレートとラムレーズンを混ぜた、 ちょっぴり大人なショコラブレッドにしました。ふたつ焼いて、ひとつは家の味見用に。。。 チョコとココアで地味になりがちなので、グリーンレーズンを加えて、焼き上げにトップに あられ糖を少しかけて焼きました♪ カンパーニュを食べたい!とのことだったので、何回か試作して上の写真は試作のカンパーニュです☆ お送りしたものは、少量のイーストでじっくり発酵させて粉のうまみが出るようにしました。 最後は焼き菓子でフィナンシェ♪実はフィナンシェって作るの初めてだったんですー! 市販のものはあまり好きではなくて、自分でも作ったことがなかったのですが、、、 フランスに行ったときに買ったすごく香り高いへーゼルナッツプードルがあったので 作ってみました! レシピは小林かなえさんの本から♪ 自分で作っておいていうのもあれなのですが、、、フィナンシェが好きになりました!笑 へーゼルナッツプードルのものが私は好きなのかも・・・?? 香ばしい香りがたまらなく美味しかったです♪ ラッピングして発送☆! すごく楽しみながら作らせてもらいました*こうしてご注文頂けて、とってもありがたいです。。! ご家族の方と一緒に食べて頂いているようで、私もすごく嬉しかったです♪
by popo-panbiyori
| 2014-02-20 22:15
| ●パン
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